Сертификация услуг питания

Сертификация услуг питания – комплекс проверок, осуществляемых с целью подтверждения качества сервиса и его безопасности для потенциального потребителя.Сертификация услуг питания – процедура добровольная, то есть может проводиться только по собственной инициативе предпринимателя. Однако сам процесс оценки обязан проходить в строгом соответствии с установленными требованиями стандартов и иных нормативных актов, регулирующих сферу услуг.

Сертификация услуг общественного питания

Оценка соответствия предлагаемого потребителям сервиса представляет собой последовательность действий, в ходе которых можно объективно оценить услугу и удостоверить ее соответствие всем нормам законодательства.

Порядок осуществления сертификационных мероприятий:

• подача заявки на проведение сертификации в аккредитованный государством центр сертификации;
• рассмотрение заявки и анализ представленной заявителем документации;
• идентификация деятельности и подбор оптимальной сертификационной схемы;
• выполнение всех, предусмотренных схемой сертификации, оценочных процедур;
• изучение результатов оценки и вынесение решения по ее итогам;
• оформление, регистрация и выдача сертификата на услуги общепита.

Стоимость процедуры сертификации услуг основывается на необходимом количестве методик проверки, именно поэтому очень важно найти честного и достойного партнера по сертификации.

Сертификация общественного питания – основные моменты

На сегодняшний день сфера предоставления услуг общественного питания очень разнообразна.

 

 

Многие предприниматели, стараясь выделить свой бизнес, проводят процедуру сертификации, показывая тем самым, что предприятие осуществляет свою работу на основании государственных стандартов и нормативов и может гарантировать клиентам не только качество продуктов, но и самого обслуживания.

Важным элементом оценки деятельности, связанной с оборотов продуктов питания является проверка выполнения требований ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», где указано, что каждое предприятие, работа которого связана с пищевой продукцией обязано внедрить в свою работу принципы ХАССП. Данные принципы разработаны согласно международным нормативным актам и призваны обеспечить качественный производственный процесс для выпуска и реализации безопасных продуктов питания.

Необходимо учитывать, что внедрение принципов ХАССП на предприятие общепита – это обязанность каждого предпринимателя, именно поэтому проверка данного факта является одним из основных элементов сертификации такого рода услуги. В том случае, если компания не внедрила обязательные принципы ХАССП, она не может осуществлять сою деятельность на законном основании. На нарушителя налагаются штрафные санкции в соответствии с законодательством Республики Казахстан.

Как начать процедуру сертификации общепита?

Для проведения процедуры сертификации и последующего оформления разрешительного документа гос. образца необходимо подобрать надежный сертификационный центр, обладающий всеми разрешения и ресурсами на осуществление деятельности в сфере оценки соответствия.

Для начала сертификационной проверки необходимо заполнить заявку и провести консультации с сотрудниками центра по порядку и стоимости оказываемых сертификационных услуг. После уточнения всех деталей и согласование проводится процедура оценки, по итогам которой выдается соответствующий сертификат качества.

Преимущества получения сертификата на услуги общепита

Предприниматели, оформившие на свою деятельность сертификат на услуги, могут рассчитывать на ряд преимуществ:

• привлечение новых клиентов;
• гарантия качества продуктов, заверенная в бланке государственного документа;
• использование сертификата в рекламных целях;
• налаживание правильного производственного процесса;
• приведение всех составляющих бизнеса в полное соответствие с требованиями Законов РК.

Для того, чтобы процесс получения сертификата не стал для вас сложным и длительным следует обратится к сотрудникам центра сертификации «АстанаТест».

Текст носит исключительно информационный характер. Пройти данную оценку качества в нашем центре можно только по стандартам Российской Федерации.