Базы кодов ГОСТ
Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Молоко и молочные продукты → Молоко и продукты из переработанного молока *Включая сухое молоко, сгущенное молоко с сахаром и сгущенное стерилизованное молоко без сахара
ГОСТ Р 51196-2010. Молоко сухое. Определение содержания молочной кислоты и лактатов
Настоящий стандарт устанавливает ферментативный метод селективного определения в сухом молоке содержания D- и L-изомеров молочной кислоты и ее солей лактатов
Название на англ.: | Dried milk. Determination of content of lactic acid and lactates |
Тип документа: | стандарт |
Статус документа: | действующий |
Число страниц: | 16 |
Дата актуализации текста: | 01.08.2013 |
Дата актуализации описания: | 01.08.2013 |
Дата издания: | 25.07.2011 |
Дата введения в действие: | 01.01.2012 |
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
Дата завершения срока действия: | 15.02.2015 |
Взамен: | ГОСТ Р 51196-98 |