Базы кодов ГОСТ
Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Мясо, мясные продукты и другие животные продукты *Включая замороженные продукты → Птица и яйца
ГОСТ Р 53597-2009. Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора проб и подготовка их к испытаниям
Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы (тушки и их части, мясо птицы механической обвалки), пищевые субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы и пищевых субпродуктов птицы, а также жир-сырец птицы и устанавливает методы отбора проб и подготовку их к микробиологическим, физико-химическим, гистологическим и органолептическим испытаниям
Название на англ.: | Poultry meat, edible offal and ready-to-cook poultry meat. Sampling methods and preparing of samples for examinations |
Тип документа: | стандарт |
Статус документа: | действующий |
Число страниц: | 13 |
Дата актуализации текста: | 01.08.2013 |
Дата актуализации описания: | 01.08.2013 |
Дата издания: | 27.10.2011 |
Дата введения в действие: | 01.01.2011 |
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
Дата завершения срока действия: | 01.07.2015 |
Переиздание: | переиздание |