Базы кодов ГОСТ
Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Чай. Кофе. Какао → Кофе и заменители кофе
ГОСТ Р 51450-99. Кофе зеленый (сырой). Виды дефектов
Настоящий стандарт распространяется на зеленый (сырой) кофе и устанавливает основные дефекты зерен, причины их возникновения и влияние на качество обжаренных зерен, вкус и аромат приготовленного напитка, а также регламентирует коэффициент значимости каждого дефекта для определения товарного сорта кофе и общей оценки его качества
Название на англ.: | Green (raw) coffee. Types of the defects |
Тип документа: | стандарт |
Статус документа: | заменён |
Число страниц: | 16 |
Дата актуализации текста: | 01.08.2013 |
Дата актуализации описания: | 01.08.2013 |
Дата издания: | 01.04.2008 |
Дата введения в действие: | 01.01.2001 |
Дата последнего изменения: | 22.05.2013 |
Дата завершения срока действия: | 01.01.2012 |
Переиздание: | переиздание |
Заменяющий: | ГОСТ Р 51450-2010 |