Виталий (Астана и Акмолинская область, 10 января 2017)

Добрый день. Планирую открыть мини цех по переработки молока и молочной продукции, а именно производство сыров. Какие сертификаты и декорации необходимо получить (на продукт, производства). Необходимо ли внедрять ХАССП.
С уважением, Виталий.

Добрый день, Виталий!

На сыры необходимо оформить декларацию о соответствии ТР ТС 033 «О безопасности молока и молочной продукции». На основании декларации можем оформить добровольный сертификат соответствия ГОСТ Р. В организации, занимающейся производством пищевой продукции должна быть внедрена документация и принципы ХАССП.

Для оформления данных документов необходимо предоставить следующие сведения:
— учредительные документы организации;
— ассортимент продукции;
— нормативный документ, по которому идёт производство.

Информацию по стоимости и срокам отправила Вам на почту.