Базы кодов ГОСТ
Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
67. ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
← 1 2 3 4 5 … 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 … 229 230 231 232 233 →
- Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли хлор-иона меркуриметрическим методом
Food common salt. Determination of chlor-ion mass fraction by mercurymetric method
Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль и устанавливает меркуриметрический метод определения массовой доли хлор-иона в диапазоне измерений от 58,0 % до 61,0 % - Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли магний-иона и кальций-иона комплексонометрическим методом
Food common salt. Determination of a mass fraction of magnesium-ion and calcium-ion by complexonometric method
Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль и устанавливает комплексонометрический метод определения массовой доли в диапазонах измерений: магний-иона от 0,005 % до 0,30 % и кальций-иона от 0,01 % до 0,70 % - Соль поваренная пищевая. Определение массовой доли сульфат-иона гравиметрическим методом
Food common salt. Determination of sulphate-ion mass fraction by gravimetric method
Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль и устанавливает гравиметрический метод определения массовой доли сульфат-иона в диапазоне измерений от 0,10 % до 1,60 % - Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа
Meat and meat products. General requirements and methods of microbiological testing
Настоящий стандарт распространяется на мясо (все виды убойных животных), полуфабрикаты, субпродукты, колбасные изделия и продукты из мяса и устанавливает общие требования и методы микробиологического анализа.
Выявление и определение микроорганизмов:
- количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ);
- бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий - БГКП);
- бактерий рода Proteus;
- бактерий рода Pseudomonas;
- дрожжей и плесневых грибов;
- молочнокислых микроорганизмов;
- сульфитредуцирующих клостридий;
- энтерококков;
- бактерий рода Salmonella;
- Listeria monocytogenes;
- Escherichia coli;
- Staphylococcus aureus;
- коагулазоположительных стафилококков;
- Yersinia enterocolitica;
- бактерий рода Campylobacter;
- Bacillus cereus - Кулинарные изделия из мяса птицы. Общие технические условия
Culinary products of poultry meat. General specifications
Настоящий стандарт распространяется на кулинарные изделия из мяса птицы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд - Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы. Правила приемки
Poultry meat and by-products semi-prepared foods. Acceptance regulations
Настоящий стандарт распространяется на полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов сельскохозяйственной птицы кур, цыплят, цыплят-бройлеров, индеек, индюшат, уток, утят, гусей, гусят, цесарок, цесарят и перепелов и устанавливает правила их приемки - Мясо уток (тушки и их части). Торговые описания
Duck meat (carcases and their parts). Trade descriptions
Настоящий стандарт распространяется на торговые описания мяса уток - потрошеных тушек и их частей (тушек/частей).
Стандарт устанавливает коды для обозначения требований покупателя к указанному продукту, а также к таре и упаковке в пределах торговых описаний настоящего стандарта.
Стандарт не распространяется на мясо уток с добавленными ингредиентами - Блоки из субпродуктов замороженные. Технические условия
Chilled meat by products blocks. Specifications
Настоящий стандарт распространяется на блоки из мясных обработанных субпродуктов замороженные, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и для промышленной переработки - Мясо. Разделка баранины и козлятины на отрубы. Технические условия
Meat. Dressing of lamb and goat into cuts. Specifications
Настоящий стандарт распространяется на отрубы из баранины и козлятины бескостные и на кости, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и для промышленной переработки - Мясо и мясные продукты. Определение растительных компонентов в сыпучих добавках гистологическим методом
Meat and meat products. Identification of plant components in loose additives by histological method
Настоящий стандарт распространяется на мясо и мясные продукты и устанавливает гистологический метод определения состава сыпучих продуктов:
- однокомпонентных пищевых добавок;
- комплексных пищевых добавок;
- растительных белковых продуктов;
- сухого молока и сухих продуктов переработки молока;
- сухих яичных продуктов;
- животных белков.
Метод основан на идентификации на гистологических препаратах компонентов в соответствии с их микроструктурными особенностями, а также установлении с помощью гистологического анализа характеристик исследуемых компонентов
← 1 2 3 4 5 … 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 … 229 230 231 232 233 →
