Базы кодов ГОСТ
Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Молоко и молочные продукты
67.100. Молоко и молочные продукты
← 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 … 22 23 24 25 26 →
- Молоко сухое. Метод определения молочной кислоты и лактатов
Dried milk. Method for determination of lactic acid and lactates
Настоящий стандарт распространяется на сухое молоко всех видов и устанавливает метод определения молочной кислоты и ее солей - лактатов - Молоко сухое. Определение содержания молочной кислоты и лактатов
Dried milk. Determination of content of lactic acid and lactates
Настоящий стандарт устанавливает ферментативный метод селективного определения в сухом молоке содержания D- и L-изомеров молочной кислоты и ее солей лактатов - Сыры плавленые. Метод определения лимонной кислоты
Processed cheeses. Method for determination of citric acid content
Настоящий стандарт распространяется на сыры плавленые и продукты на основе плавленого сыра и устанавливает метод определения массовой доли лимонной кислоты в виде свободной кислоты или ее соли - Молоко и молочные продукты. Метод определения сахарозы и глюкозы
Milk and milk products. Method for determination of sucrose and glucose content
Настоящий стандарт распространяется на молоко, молочный напиток, молочные продукты, сладкий плавленый сыр и устанавливает метод определения массовых долей сахарозы и глюкозы в молоке и молочных продуктах - Молоко и молочные продукты. Метод определения лактозы и галактозы
Milk and milk products. Method for determination of lactose and galactose content
Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочные продукты и устанавливает метод определения массовых долей лактозы и галактозы в присутствии других сахаров - Продукты молочные. Йогурты. Общие технические условия
Milk produсts. Yoghurts. General specifications
Настоящий стандарт распространяется на йогурты из коровьего молока - Методика учета надоев коровьего молока
Procedure for milk recording for cows
Стандарт устанавливает методику учета надоев молока коров молочных пород или пород с превалирующей способностью к производству молока, находящихся в сырьевых зонах предприятий по переработке молока.
Учет надоев молока проводится для каждой коровы периодическим измерением массы молока, массовых долей жира и белка и расчете масс молока, жира и белка за учетный период с последующим расчетом средних значений массовых долей жира и белка за один период лактации, или один операционный год, или в течение 305 последовательных дней лактации - Консервы молочные сгущенные. Гравиметрический метод определения массовой доли жира
Evaporated and sweetened condensed dairy milk. Gravimetric method for determination of fat content
Настоящий стандарт распространяется на сгущенные молочные консервы стерилизованные и с сахаром и устанавливает гравиметрический метод определения массовой доли жира по Розе-Готлибу.
Метод основан на экстрагировании жира из аммиачно-спиртового раствора сгущенных молочных консервов, диэтиловым и петролейным эфирами, выпариванием растворителей и взвешиванием остатка - Жир молочный. Метод определения перекисного числа в безводном жире
Milk fat. Method for determination of peroxide value in anhydrous fat
Настоящий стандарт распространяется на безводный молочный жир, обезвоженное коровье масло (сливочное и топленое), а также на безводный молочный жир других животных, перекисное число которого не превышает 1,0 мэкв/кг.
Настоящий стандарт не распространяется на молочный жир в продуктах, содержащих соли галловой кислоты и антиокислители - Казеины и казеинаты. Метод определения массовых долей нитратов и нитритов
Caseins and caseinates. Method of determination by mass shares of nitrate and nitrite contents
Настоящий стандарт распространяется на казеины и казеинаты и устанавливает метод определения массовых долей нитратов и нитритов.
Метод определения массовых долей нитратов и нитритов в казеинах и казеинатах основан на экстрагировании нитратов и нитритов водой, очистке экстракта, восстановлении нитратов до нитритов в кадмиевой колонке с последующим фотометрическим измерением интенсивности окраски соединения, образующего при взаимодействии нитритов с ароматическими аминами.
Метод предназначен для экспорта-импортных операций
← 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 … 22 23 24 25 26 →
